兵庫県豊岡市の若手農家が、クラウドファンディング（CF）で資金を調達し、キッチンカーを導入して規格外野菜を使った料理を販売している。地元JAたじまの直売所などに出店し、地元産野菜のおいしさをPRするとともに、フードロス削減の大切さを発信する。 「Veggie de ＋（ベジーデプラス）」を経営す…
兵庫県豊岡市の若手農家が、クラウドファンディング（CF）で資金を調達し、キッチンカーを導入して規格外野菜を使った料理を販売している。地元JAたじまの直売所などに出店し、地元産野菜のおいしさをPRするとともに、フードロス削減の大切さを発信する。 「Veggie de ＋（ベジーデプラス）」を経営す…