豊洲の初競り・ゴッホ「ひまわり」・養殖カンパチ （日本経済新聞）

日本最大の魚河岸・豊洲市場で新春恒例の初競りが開かれ、青森県大間産の212キログラムのクロマグロに1匹3604万円の値段がつきました。2022年の1匹1688万円の2.1倍で、コロナ禍による外食不振も回復に向かい始めたようです。すしチェーン「すしざんまい」を展開する喜代村（東京・中央）が億単位で落札…