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長野県観光機構は9日、東京・銀座の県情報発信拠点「銀座NAGANO」で、「信州の昆虫食～おいしく・たのしく昆虫食の魅力発信」と題したイベントを開く。昆虫食研究家のキャファールさとうさんが、クイズを交えながら世界と信州の昆虫食について解説する。昆虫食スイーツの試食もある。 環境問題や食料難…