「清酒発祥の地」とされる奈良市の寺で、新年恒例の、清酒のもととなる「酒母」づくりが、5日から始まりました。 奈良市の正暦寺は、室町時代に現在の清酒づくりの基礎となる技術が確立された「清酒発祥の地」と伝えられています。 5日は、寺や酒造会社の関係者などおよそ20人が集まり、清酒のもととな…
「清酒発祥の地」とされる奈良市の寺で、新年恒例の、清酒のもととなる「酒母」づくりが、5日から始まりました。 奈良市の正暦寺は、室町時代に現在の清酒づくりの基礎となる技術が確立された「清酒発祥の地」と伝えられています。 5日は、寺や酒造会社の関係者などおよそ20人が集まり、清酒のもととな…