自分で焼く「焼き肉」が“体験” インバウンド急回復の外食 （ITmedia）

急回復する訪日外国人観光客（インバウンド）を呼び込もうと、外食産業が策を凝らしている。昨年10月に新型コロナウイルスの水際対策を大幅に緩和した効果で、伝統的な和食のみならず、居酒屋や焼き肉店が日本ならではの「食の体験」ができるとして訪日客の人気を集める。コロナ禍で苦境が続く外食は、…