茶況（1月4日）少量の水でうま味 「うすつゆ茶」提供 牧之原の手揉保存会 （静岡新聞）

牧之原市茶手揉保存会（小塚正治会長）は4日、市主催の新春初顔合わせ会の会場で特産茶の呈茶サービスを行った。 来場者に「うすつゆ茶」を提供する市茶手揉保存会の関係者＝4日午後、牧之原市内 保存会は緑茶のうま味を少量の水で抽出する「うすつゆ茶」を提供。来場者は少量ずつ茶を口に含み、香りや…