山梨県は、色味に優れた赤ワイン用ブドウの新品種「ソワノワール」を開発した。温暖化による着色不良を改善し、ワイン醸造に適した新品種として期待する。成熟期が8月下旬と一般の専用品種に比べて、早いのも特徴… Related
