焼いたあと少しホイルに包んで寝かせることで中までしっとり。肉汁を逃しません。赤身も軟らかくいただけます。 ≪主な材料≫（2人分） ▽牛ロースステーキ用 200グラム ▽ルッコラ 1パック ▽バター 大さじ1 ▽塩 小さじ1／2弱 ▽コショウ・サラダ油 各少々 ≪作り方≫ ＜1＞牛肉は塩コショウする。サ…
焼いたあと少しホイルに包んで寝かせることで中までしっとり。肉汁を逃しません。赤身も軟らかくいただけます。 ≪主な材料≫（2人分） ▽牛ロースステーキ用 200グラム ▽ルッコラ 1パック ▽バター 大さじ1 ▽塩 小さじ1／2弱 ▽コショウ・サラダ油 各少々 ≪作り方≫ ＜1＞牛肉は塩コショウする。サ…