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故郷の中国東北部の鉄鍋料理を見せる店長の興さん＝川口市の滕記鉄鍋〓で 歓楽街として知られた埼玉・JR西川口駅の西口。今もネオン看板がきらめくが、よく見ると全て漢字で、読み方が分からない。それもそのはず、風俗店の集まる街から近年は中華街へと変貌を遂げたのだという。しかも中国全土の料理…