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「よし、乳を飲んだ。これで安心。じいちゃんの助言を聞いてよかった」。産まれたばかりの子牛を見守っていた山本訓弘（のりひろ）さん（30）が声を上げた。兵庫県洲本市五色町中邑の丘陵地で、祖父の利和さん（78）から和牛の飼育を引き継ぎ、約3年になる。 寒波に見舞われる中での出産だった。助言と…