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「栃木の米で最高の酒を造る」。その信念を貫いた井上清吉商店（宇都宮市白沢町）の「澤姫 吟醸酒 真・地酒宣言」が2022年7月、世界的なワイン品評会「インターナショナルワインチャレンジ（IWC）」の日本酒部門で最高賞の「チャンピオン・サケ」に輝いた。10年に続く2度目の受賞に、社長の井上裕史さ…