サイズが小さいなどの理由で一般市場に流通しにくい「未利用魚」を加工・販売するベンナーズ（福岡市）は2023年前半に、全国の漁協と水産加工会社などを仲介するオンラインサービスを始める。各地の未利用魚の水揚げ情報を買い手に知らせ、水産物の廃棄ロス削減につなげる。 システム開発に充てるため…
サイズが小さいなどの理由で一般市場に流通しにくい「未利用魚」を加工・販売するベンナーズ（福岡市）は2023年前半に、全国の漁協と水産加工会社などを仲介するオンラインサービスを始める。各地の未利用魚の水揚げ情報を買い手に知らせ、水産物の廃棄ロス削減につなげる。 システム開発に充てるため…