関東平野が広がり、那珂川、鬼怒川など豊富な水資源を有する栃木県。大消費地に近く、2021年の農業産出額（速報値）で全国9位（2693億円）の農業県だ。野菜や果物、米麦、畜産のバランスが良いのが特徴だが、現在の姿に至るには曲折があった。今回は、野菜を中心とした農業の話。 栽培したニラを手にす…
関東平野が広がり、那珂川、鬼怒川など豊富な水資源を有する栃木県。大消費地に近く、2021年の農業産出額（速報値）で全国9位（2693億円）の農業県だ。野菜や果物、米麦、畜産のバランスが良いのが特徴だが、現在の姿に至るには曲折があった。今回は、野菜を中心とした農業の話。 栽培したニラを手にす…