<p>パクチー＆ガーリックで大量の鶏肉が一瞬で消える「激うまチキンティッカ」の作り方</p><p>パクチー＆ガーリックで大量の鶏肉が一瞬で消える「激うまチキンティッカ」の作り方</p><p>鶏肉は比較的安価に入手でき、煮る・焼く・揚げるといったどんな調理法でもおいしく食べられる優秀食材です。しかし、「鶏肉を何度も食べているうちにレパートリーが尽きてしまった」という状態に陥ることもしばしば。そこで、腹ぺこGIGAZINE読者のおなかを満たすべく、ニンニクたっぷりの濃厚風味かつ柔らかくてジューシーな「チキンティッカ」の作り方をまとめてみました。</p><p>チキンティッカは、インド・ネパール料理店などで食べられる「鶏肉をニンニクやスパイスを混ぜたタレに漬け込んで焼く料理」です。今回は、生クリームをたっぷり使って、しっとりジューシーな食感に仕上げてみます。 必要な材料は以下の通り。</p>