「節分」を前に、都内のデパ地下に並ぶ恵方巻。実はこれ、調理師専門学校の学生たちが作ったものなんです。 3日間で1000本以上！プロとして即戦力となるための現場経験 2月3日の「節分」を前に、東京・世田谷区の玉川高島屋S・Cには多くのお客さんが。「恵方巻」を販売するお店では、こんなやりとり。 …
「節分」を前に、都内のデパ地下に並ぶ恵方巻。実はこれ、調理師専門学校の学生たちが作ったものなんです。 3日間で1000本以上！プロとして即戦力となるための現場経験 2月3日の「節分」を前に、東京・世田谷区の玉川高島屋S・Cには多くのお客さんが。「恵方巻」を販売するお店では、こんなやりとり。 …