食の普及を目指すFUTURENAUT（フューチャーノート、群馬県高崎市）は、自社で飼育する食用コオロギの飼料に米ぬかを使う研究を始めた。米穀卸のナカリ（宮城県加美町）が提供する米ぬかを使い、国産の食用コオロギの生産に向けて動き出した。6月には食用コオロギの新ブランド設立を目指している。 米ぬ…
食の普及を目指すFUTURENAUT（フューチャーノート、群馬県高崎市）は、自社で飼育する食用コオロギの飼料に米ぬかを使う研究を始めた。米穀卸のナカリ（宮城県加美町）が提供する米ぬかを使い、国産の食用コオロギの生産に向けて動き出した。6月には食用コオロギの新ブランド設立を目指している。 米ぬ…