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2月3日は節分です。最近は恵方巻を食べる文化も定着してきましたが、信州には、ちょっと変わった個性的な恵方巻が登場しています。 恵方巻…それは、その年の縁起のよい方角を向き食べる巻きずしのこと。元々、節分に恵方向いて何かを行えば吉とされ、恵方巻が広まったと言われています。 しかし、最近…