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2023年夏にオープン予定の焙煎工場兼カフェのイメージ画像 鈴木コーヒー(新潟市中央区)は2023年夏、とよさか福祉会「クローバー」(北区)と共同で、焙煎(ばいせん)工場を併設したカフェを設立し、運営を始める。身体などに障害があり、クローバーを利用者する人たちがスタッフとなり、コーヒーの…