<p>餅が詰まった時の応急処置法 窒息事故を予防するポイント</p><p>【餅による窒息事故に注意】 年末年始には毎年のように餅をのどに詰まらせて窒息を起こし、死に至る事故が起こっています。 餅をのどに詰まらせないための予防法と、餅が詰まった時の応急処置法について、山口順子医師に解説して頂きます。</p><p>年末年始には毎年のように餅をのどに詰まらせて窒息を起こし、死に至る事故が起こっています。餅をのどに詰まらせないための予防法と、餅が詰まった時の応急処置法について、山口順子医師に解説して頂きます。</p><p>「救助者が一人か二人以上か、また患者さんが成人か小児か乳児かによって、処置法が変わります。119番通報をすると通信指令員から適切な指示があるので、その指示に従ってください。 一次救命処置の具体的な方法については、総務省消防庁の公式HPなどで確認しておくと良いでしょう。また、消防署や日本赤十字社などが開催する講習会もあるので、身近に高齢者がいる人などは事前に受けておくと安心です。胸骨圧迫（心臓マッサージ）の方法や蘇生効果が高い人工呼吸法、AEDの使い方も学べます」（山口先生） ひとり暮らしの場合は？ 「まず、異物を咳ではき出そうと試みてください。それでも取り除けず空気を吸うことが難しい場合は、自分で腹部を突き上げる方法を行います。まず利き手（右手）で握りこぶしを作り、へそと肋骨の下の間、異物があると思われる位置に置きます。 右手の握りこぶしを左手の真ん中でつかむと、強く押せるようになります。握りこぶしを腹に押し込んで上に引き上げる動きを何度も繰り返します。椅子やテーブルの天板など、固定された物に覆いかぶさって力を加えるのも効果的です。同時に咳を続けることも意識してください。 異物が除去できない時は、119番通報をためらわないでください。声が出せず119番通報ができない場合は、ファクス、スマートフォンやパソコンの『Net119緊急通報システム』を活用しましょう」（山口先生） 餅による窒息事故を予防するには？ 「まず、餅を食べる前に、お茶や汁物を飲んでのどを潤しておきましょう。また、餅は食べやすい大きさに小さく切っておきます。食べる時は急いで飲み込まず、ゆっくりと噛んでから飲み込んでください。 餅の硬さと付着しやすさは温度による影響も受けます。温度が高いほど軟らかくなる傾向がみられ、器から口に入った直後の50〜60℃では軟らかく、伸びやすい（付着性が小さい）のですが、餅の温度が外気温や体温などで40℃程度に低下すると硬くなり、付着性も増加します。 この状態が喉に張り付きやすい状態といえ、窒息の大きな要因になるのです（平成19年度 厚生労働科学研究 食品による窒息の現状把握と原因分析研究）。 また加齢に伴い、嚥下（えんげ）機能や食べ物への集中力の低下に影響を与えることもあります。さらに服用している薬が嚥下機能や注意力の低下に影響を与えることもあります。 小児、乳幼児の場合は、餅だけでなく、ピーナッツやこんにゃくゼリーといった食べ物のほか、おもちゃなどの詰まらせにも気をつけましょう。高齢者では、薬の包み紙、義歯の詰まらせにも注意してください。 高齢者や乳幼児と一緒に食事を摂る時は、食事の様子を見守るなど、周囲も注意を払うようにしましょう」（山口先生）</p>