東京・京橋の中央通り沿いに「つゆ」でいただく京風の「つゆしゃぶ」を楽しめる店「京都つゆしゃぶCHIRIRI（ちりり） 京橋店」がある。同店の豚しゃぶに添えられるのは、昆布とカツオ、煮干しをメインに五段仕込みで丁寧に引いただしをたっぷり使った自慢のつゆ。0.8ミリという絶妙な薄さの白金豚をさ…
東京・京橋の中央通り沿いに「つゆ」でいただく京風の「つゆしゃぶ」を楽しめる店「京都つゆしゃぶCHIRIRI（ちりり） 京橋店」がある。同店の豚しゃぶに添えられるのは、昆布とカツオ、煮干しをメインに五段仕込みで丁寧に引いただしをたっぷり使った自慢のつゆ。0.8ミリという絶妙な薄さの白金豚をさ…