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3日は節分。恒例の豆や恵方巻きを食べる際には、喉や気管に詰まらせないよう注意が必要だ。小さな子どもにとって乾燥して硬くなった大豆はかみ砕きにくく、幼児が喉に詰まらせて亡くなった事故もある。高齢者のすしによる窒息事故も相次いでおり、消費者庁は切り分けたり周囲が見守ったりするなど配慮…