金沢市の百貨店で「ショコラの祭典」チョコにも見られるニーズの多様化 （）

2月に入り、バレンタインデーが近づく中、石川県金沢市内の百貨店では国内外のチョコレートを集めた催しが始まった。会場を覗くとチョコレートにもニーズの多様化が見られている。 金沢市内の百貨店で1日から始まったショコラの祭典。国内外から76のチョコレートブランドが出店しこのうち、14ブランド…