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大みそかの31日、四国各地のそば店では年越しそばでことし1年を締めくくろうと多くの客でにぎわっています。 このうち松山市のそば店は、大みそかの1日で、1500人分のそばを用意し、午前中からちゅう房では従業員がそばをゆでたり具を盛りつけたりする作業に追われていました。 店内はお昼どきには満席…