福井のそばのブランディングに向け、福井県は北陸新幹線沿線住民らを対象に意識調査を実施した。福井の観光における「食」のイメージを聞いたところ、「そば」と答えた人の割合は県内在住者で7割を超えた一方、全体でみると12・4％にとどまった。県内外でそばの認知度に大きな差があり、県の担当者は「…
福井のそばのブランディングに向け、福井県は北陸新幹線沿線住民らを対象に意識調査を実施した。福井の観光における「食」のイメージを聞いたところ、「そば」と答えた人の割合は県内在住者で7割を超えた一方、全体でみると12・4％にとどまった。県内外でそばの認知度に大きな差があり、県の担当者は「…