芽キャベツの一種 プチヴェールの出荷最盛期 入善町と朝日町 （NHK）

入善町などで冬野菜として栽培されている芽キャベツの一種、プチヴェールの出荷が最盛期を迎えています。 プチヴェールは芽キャベツと青汁で知られるケールを交配して作られた野菜です。 入善町と朝日町では、イネの苗を育てる育苗ハウスを活用しながら10数年前から冬場にプチヴェールの栽培を行ってい…