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「思った以上にウニ」とネット上で話題になったのが「うにのようなビヨンドとうふ」。豆腐製造最大手の相模屋食料（前橋市）が開発・販売する豆腐の商品だ。2022年3月の発売以来、累計出荷数は380万パックを超えたという。 見た目はウニのような色で食感はクリーミー。豆腐なのに一口食べれば口の中は…