グランプリを受賞した、阿部優礎（右）さんの調理風景＝1月24日、新潟市食育花育センター 若手料理人が新潟市産の食材を使った料理作りを競うコンテストの決勝審査が、新潟市中央区の市食育・花育センターで開かれた。新潟県新発田市の日本料理店「ついしん手紙」の阿部優礎（ゆうき）さん（30）が、グ…
グランプリを受賞した、阿部優礎（右）さんの調理風景＝1月24日、新潟市食育花育センター 若手料理人が新潟市産の食材を使った料理作りを競うコンテストの決勝審査が、新潟市中央区の市食育・花育センターで開かれた。新潟県新発田市の日本料理店「ついしん手紙」の阿部優礎（ゆうき）さん（30）が、グ…