Es gibt sie als Brausetabletten, Kapseln, Ampullen oder Granulat: Vitamin-B12-Präparate. Viele von ihnen sind allerdings unnötig hoch dosiert, wie eine Untersuchung der Zeitschrift «Öko-Test» zeigt (Ausgabe 2/2023). Ein Überblick: Wer muss überhaupt Vitamin B12 als Präparat zu sich nehmen?Eine Nahrungsergänzung mit Vitamin B12 braucht es, wenn man sich vegan oder streng vegetarisch ernährt. Denn wer komplett oder überwiegend pflanzlich isst, hat es schwer, seinen Bedarf zu decken. Zwar enthalten laut «Öko-Test» zum Beispiel Sauerkraut oder fermentierter Soja geringe Mengen an B12. Die wirklich…