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独特の食感とくせのない淡泊な味わいが特徴の「キクイモ」が、村田町で収穫のピークを迎えています。 「キクイモ」は、淡泊な味わいの中にあるほのかな甘みが特徴で、炒め物や揚げ物などさまざまな料理に利用することができます。 村田町では、7年ほど前から町の新たな特産品にしようとおよそ10軒の農…