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食事量が多く運動不足の人は、消費しきれない脂肪が肝臓に蓄積する脂肪肝のリスクが高い。その中で、肝臓が硬くなる肝硬変、肝がんへと移行するのが非アルコール性脂肪性肝炎(NASH)だ。武蔵野赤十字病院(東京都武蔵野市)の泉並木院長に早期発見、早期治療の重要性について聞いた。 脂肪肝と生活習…