“壱岐と対馬の郷土料理”『しまごはんフェア』島の食材 壱州豆腐を使った“ひきとおし”も （TBSテレビ）

離島地域の誘客につなげようと長崎県庁内のレストランで“壱岐と対馬の郷土料理”を味わえる『しまごはんフェア』が開かれています。 壱岐の『ひきとおし』 特産の壱州豆腐（いしゅうどうふ）を野菜や鶏肉、そうめんと煮込み、壱岐焼酎でコクを出しています。 壱岐から“出張調理”した食生活改善グル…