茨城県の自治体や研究機関が国産小麦の増産などに力を入れている。常総市は国産小麦の供給体制強化を念頭に、稲作から小麦栽培に移行する農家に支援金を交付し、営農指導で生産性を高める。農業・食品産業技術総合研究機構（つくば市）は、パンづくりに適した新品種を開発した。ウクライナ紛争や円安傾…
茨城県の自治体や研究機関が国産小麦の増産などに力を入れている。常総市は国産小麦の供給体制強化を念頭に、稲作から小麦栽培に移行する農家に支援金を交付し、営農指導で生産性を高める。農業・食品産業技術総合研究機構（つくば市）は、パンづくりに適した新品種を開発した。ウクライナ紛争や円安傾…