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今村商事、サトー、西日本イシダ、日本総合研究所（以下、日本総研）、まいづる百貨店は、サプライチェーンの効率化および食品ロス削減への効果を検証する実証実験を行うと発表した。 同実証実験は、経済産業省委託事業「2022年度 流通・物流の効率化・付加価値創出に係る基盤構築事業（IoT技術を活用…