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新酒の「ヌーボー」から何年も熟成させたものまで様々な梅酒を造る JR水戸駅の南口から南に2キロ。幹線道路から脇に入ると、町工場を思わせる老舗酒造会社が現れる。日本酒「副将軍」で知られる明利酒類（水戸市）は、「百年梅酒」などのヒット商品を生み出している。ウイスキーの製造にも着手した。 …