大寒に「寒ざらしそば」仕込み 清流に浸す〈宮城・白石市〉 （フジテレビ）

宮城県白石市では大寒の日に合わせてソバの実を冷たい清流に浸して作る「寒ざらしそば」の仕込み作業が行われました。 白石市では市内の食品製造会社や県内のそば店などが協力して、毎年、大寒の時期に「寒ざらしそば」の仕込みを行っています。 1月20日は白石スキー場近くの林道沿いの川にソバの実を…