寒さが醸すうまい酒…福井の蔵元、日本酒造りピーク　1月20日は「大寒」じっくりと発酵

寒さが醸すうまい酒－。1月20日は二十四節気の「大寒」。一年で最も冷え込みが厳しいとされるこの時期、…