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NTT東日本は19日、昆虫食として注目が集まる食用コオロギの生産支援に取り組むと発表した。今月から東京都調布市の同社施設内で、情報通信技術（ICT）を活用した飼育の自動化に関する実証実験を開始しており、2025年に生産支援システムの商用化を目指す。 コオロギはたんぱく質などの栄養が豊富で、飼…