豊橋「パティスリー モリ」の森さん 「全部、僕のところへ持ってきてください」。人気洋菓子店「パティスリー モリ」（豊橋市御園町）でオーナーパティシエを務める森貴正さんは、「賞味期限の近い食材が余ってしまった」という取引先からの相談に、そう応えた。店で食材を買い取り「ケーキ作りセット…
豊橋「パティスリー モリ」の森さん 「全部、僕のところへ持ってきてください」。人気洋菓子店「パティスリー モリ」（豊橋市御園町）でオーナーパティシエを務める森貴正さんは、「賞味期限の近い食材が余ってしまった」という取引先からの相談に、そう応えた。店で食材を買い取り「ケーキ作りセット…