「ラーメンWalker東京2023」の限定麺企画第5弾。 「麺創庵 砂田」が花巻そばをアレンジした特別なラー… （ASCII.jp）

都内の人気ラーメン店が、「ラーメンWalker東京2023」（発売中）の読者のために、月に1回ずつ限定麺を出す「プレミアム麺」。今回のテーマは「季節を感じる一杯」。ラーメンを通じて旬の食材の魅力を各実力派店主が創作する。レギュラーメニューでは味わえない意外なメニューも多く、各店の個性あふれ…