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「名古屋ワイナリー」の醸造ステンレスタンクの横に立つ馬場憲之さん(名古屋市西区)=共同名古屋市中心部で、今夏にも「名古屋ワイン」の醸造を開始する計画が進んでいる。国の基準ではワインに地名を冠すには原料の収穫も製造もその土地で行う必要があり、市内にブドウ畑も確保した。醸造家は「気軽…