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伊吹おろしが吹く中、天日干しされる切り干し大根=愛知県一宮市で 晴天の中、肌を刺すような寒風が吹き抜ける。昨年十二月上旬、愛知県一宮市の畑では、細長く刻まれた大根が網の上にずらりと並び、風にさらされていた。 一宮を含む尾張北部には木曽川流域の肥えた土があり、古くから大根の生産が盛ん…