富士通と東海大学の協働研究グループは2022年12月20日、東海大学静岡キャンパス（静岡県静岡市）およびオンラインで記者会見を行い、超音波AI（人工知能）技術を活用して冷凍マグロの鮮度を非破壊のまま評価することに世界で初めて成功したと発表した。 日本食文化の普及で伸びる漁獲量、マグロ市場は5…
富士通と東海大学の協働研究グループは2022年12月20日、東海大学静岡キャンパス（静岡県静岡市）およびオンラインで記者会見を行い、超音波AI（人工知能）技術を活用して冷凍マグロの鮮度を非破壊のまま評価することに世界で初めて成功したと発表した。 日本食文化の普及で伸びる漁獲量、マグロ市場は5…