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昨年11月に五所川原市内に完成させた「農産物加工工場津軽」で本格的に事業を始めた企業「礼門」(土岐彰寿代表取締役)が、津軽地方で収穫した赤キクイモを原材料とした第1号商品となる、粉末の「木火土金水(もっかどこんすい)」とプリンの「プリリン」を開発した。 赤キクイモに含まれる成分イヌリ…