中央アルプスの麓、信州・駒ヶ根高原の自然に抱かれた「季澄香（ときすみか）」は、郷土料理のそばに本格フレンチを組み合わせた独創的な料理を提供する宿だ。八ヶ岳産のそば粉を使った手打ちそばをはじめ、国内外の旬の食材にフレンチのテクニックとアイデアを利かせた「蕎麦フレンチ会席」は、前菜や…
中央アルプスの麓、信州・駒ヶ根高原の自然に抱かれた「季澄香（ときすみか）」は、郷土料理のそばに本格フレンチを組み合わせた独創的な料理を提供する宿だ。八ヶ岳産のそば粉を使った手打ちそばをはじめ、国内外の旬の食材にフレンチのテクニックとアイデアを利かせた「蕎麦フレンチ会席」は、前菜や…