この日、落とした一番のマグロの尾の部分の断面を披露するおのでら長尾真司社長（右）と坂上暁史料理長（撮影・垰建太） 5日、東京・豊洲の東京中央卸売市場では2023年の初競りが実施され、注目のホンマグロ（クロマグロ）は、3年連続で仲卸「やま幸（ゆき）」が競り落とした大間産212キロが1キロ単価1…
この日、落とした一番のマグロの尾の部分の断面を披露するおのでら長尾真司社長（右）と坂上暁史料理長（撮影・垰建太） 5日、東京・豊洲の東京中央卸売市場では2023年の初競りが実施され、注目のホンマグロ（クロマグロ）は、3年連続で仲卸「やま幸（ゆき）」が競り落とした大間産212キロが1キロ単価1…