初競りにかけられるトラフグ=2023年1月4日午前3時7分、山口県下関市の南風泊市場、水田道雄撮影 [PR] フグの本場、山口県下関市の南風泊(はえどまり)市場で4日未明、新年の初競りがあった。入荷された最高級の天然トラフグは2・6トンで、昨年の2・1トンを上回った。だがコロナ禍で需要が伸び悩む中、…
初競りにかけられるトラフグ=2023年1月4日午前3時7分、山口県下関市の南風泊市場、水田道雄撮影 [PR] フグの本場、山口県下関市の南風泊(はえどまり)市場で4日未明、新年の初競りがあった。入荷された最高級の天然トラフグは2・6トンで、昨年の2・1トンを上回った。だがコロナ禍で需要が伸び悩む中、…