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安くておいしい焼き肉店が並ぶ養老町の「焼肉街道」。思わずつばを飲み込んでしまうような音を求めて、地元住民に愛される「山びこ」（養老町石畑）に足を運んだ。 卓上のよく熱した鉄板に、飛騨牛のカルビをのせる。脂が飛び散り、おぉ…白いご飯が欲しくなる。続いてステーキ、ホルモン、豚バラ。脂…