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三角柱型の養殖籠からカキを取り出し、成長程度を確認する井上さん(左)=逗子市の小坪海岸 逗子市の小坪漁港で、今が旬のカキの試験養殖が始まった。磯焼けや魚の食害で収穫が減ったワカメ養殖に代わる新たな収入源として、県水産技術センター(三浦市)が各地で普及を呼びかけており、地元漁師が取…