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著名人が思い出の味やこだわりの食について語るNIKKEIプラス1のコラム「食の履歴書」。2022年も文化、芸能、スポーツなど各界から12人が登場しました。不振や病い……。ピンチに陥ったとき、支えになった味や食とは。秘話に迫りました。 俳優・村上弘明さん 生涯現役、アクション支える岩手の味 華道家…