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徹底したロードサイド戦略で堅調ははま寿司/アフロ 回転ずしチェーンはコロナ禍における外食チェーンの勝ち組といわれている。回転レーンによる商品提供、タッチパネルを用いたオーダーシステムなど非接触型サービスの仕組みをもともと備えていたことが優位に働いたわけだ。 ただ、業績の好不調はチェ…